Als Wirtschaftsstandort hat Erbendorf viel zu bieten. Verkehrsgünstig am Kreuzungsbereich der B 22 und B 299 gelegen, sind die Autobahnen A 9 (Nürnberg-Berlin) und A 93 (Regensburg-Hof) leicht und zügig zu erreichen. Großzügig ausgewiesene Gewerbeflächen haben in den letzten Jahren die Wirtschaft kontinuierlich wachsen lassen. Neue mittelständische Handwerksbetriebe und vor allem Dienstleistungsunternehmen sind entstanden.